Există în lume alimente care au puține lucruri în comun din punct de vedere cultural și chiar pot fi separate de oceane (la propriu), dar care sunt absolut similare sub aspectul tehnologiei folosite la prepararea lor. Un astfel de domeniu interesant și variat al gastronomiei este cel al...
Afacerea viitorului în România: dietele pe bază de plante
2022-01-10
0 Comentariu
Nu cu mult timp în urmă, era doar o opțiune exotică preferată de cei excentrici – dar în prezent, este tot mai frecvent ca oamenii să renunțe la carne sau măcar să reducă pe cât posibil consumul de carne din motive de sănătate și/sau etice. Țara noastră rămâne, desigur, în...
Tendințele anuale în materie de alimentație și gătit pot fi dificil de prezis, iar tendințele alimentare din 2022 nu fac excepție. La urma urmei, gusturile sunt personale și se schimbă chiar și de pe-o zi pe alta! În orice caz, după un an stresant, oamenii au apelat și apelează mai...
Cheia ospitalității este să oferi o experiență excelentă clienților. Acest lucru ar trebui să fie în centrul modului în care funcționează restaurantul vostru, deoarece, dacă totul merge bine, cei care vă calcă pragul vor lăsa recenzii pozitive online și vă vor deveni clienți...
Sezonul festiv reprezintă o provocare pentru sectorul de catering – cum să prezentăm fripturi care să evoce căldura familiei, în stil comfort food, dar să fie pregătite și servite în mod profesionist? Un bucătar bun combină tradiția cu inovația, bucătăria familială cu...
Probleme legate de personal, controlul stocurilor, contabilitate, bugete, rețete – din fericire, nu mai trebuie să notați toate aceste detalii într-o agendă. În articolul de astăzi am ales să vă vorbim despre câteva aplicații utile, care le pot face viața mai ușoară managerilor...
