Sectorul ospitalității este deja de un an greu încercat de pandemia de Covid, industria fiind nevoită să se adapteze la toate condițiile neprevăzute și schimbătoare. Deși conform unor voci optimiste deja ne aflăm în apropierea perioadei de redeschidere, este foarte probabil ca primul...
Și mai multe feluri vegane și vegetariene destinate livrării
2021-02-15
0 Comentariu
Perioada de post care începe la mijlocul lunii februarie readuce stilul de viață vegan și vegetarian în atenția unui număr și mai mare de persoane. Merită, așadar, să găsim loc pentru mai multe preparate fără carne în meniu, pentru că foarte probabil interesul și cererea pentru...
Deja nu mai e o noutate pentru nimeni faptul că street food-ul este un trend puternic și în România, căci activitatea de restaurant se desfășoară într-o mare măsură în această abordare. Întrebarea nu mai este dacă merită să avem o prezență și o activitate de street food, ci...
Specialități dulci și sărate pentru perioada de început de primăvară
2021-02-04
0 Comentariu
Poate că această perioadă de februarie cu evenimentele ei speciale ne ajută să scăpăm de sentimentul apăsător al iernii, și poate că, și de acest virus neplăcut. Încă nu se știe dacă și cum vom putea sărbători zilele îndrăgostiților, dacă vom avea șansa să ne revedem...
Idei speciale de la Aviko pentru perioada dinaintea postului
2021-01-14
0 Comentariu
Perioada care precedă intrarea în post este marcată în vestul Europei prin petreceri și carnavaluri, adică noi motive de sărbătoare. Anul acesta carnavalul se mută în spațiul online și în intimitate, între patru pereți, însă asta nu înseamnă că tema acestei perioade nu poate...
Piure de cartofi la pătrat – vă prezentăm Aviko mash bowl
2020-12-14
0 Comentariu
Trendul bowl food a apărut pe piață de câțiva ani, iar popularitatea sa este în continuă creștere în industria HoReCa și în rândul clienților. În ultima perioadă am dedicat acestei teme mai multe articole, pe care le puteți citi pe blogul Gastro România. În afară de...
