Consumul de pește reprezintă o sursă importantă de acizi grași Omega-3. Acești nutrienți esențiali ne mențin sănătatea inimii și a creierului. Organismul nostru nu produce acizi grași omega-3, așa că trebuie să-i obținem prin intermediul alimentelor pe care le consumăm. Iar în...
Originar din America, dar îndrăgit de toți românii, cartoful are astăzi statutul binemeritat de clasic autohton. Dar oare cum poate fi asociat acest etern favorit cu trendul actual al mâncării de stradă (street food)? Nimic mai simplu! Aveți nevoie doar de câteva rețete clasice...
Nimic nu aduce oamenii împreună mai bine ca sărbătorile de sfârșit de an și mesele delicioase. Tradițiile noastre ne ghidează și în privința a ceea ce „trebuie” să mâncăm în această perioadă a anului – dar opțiunile moderne pot face ca aceste feluri de mâncare atât de...
Dieta vegetariană şi cea vegană sunt tot mai la modă și în România. Potrivit estimărilor Asociației Vegetarienilor din România, aproximativ 2-3% din populație a decis să nu mai mănânce carne, iar numărul celor care adoptă stilul de viață vegetarian pentru perioade mai...
Popular, mobil și profitabil chiar și pe termen scurt: sectorul street food a înregistrat o creștere constantă începând cu mijlocul anilor 2000. Acest trend a apărut ca urmare a crizei economice, când mulți bucătari-șefi înalt calificați și talentați și-au pierdut locurile de...
Situația pare să semene puțin cu povestea „Prinț și Cerșetor”. În timp ce sparanghelul este considerat o adevărată delicatesă nobilă, regina legumelor, street food-ul a fost considerată foarte mult timp mâncarea claselor sociale inferioare. Vremurile se schimbă, așa că...
