Sectorul ospitalității este deja de un an greu încercat de pandemia de Covid, industria fiind nevoită să se adapteze la toate condițiile neprevăzute și schimbătoare. Deși conform unor voci optimiste deja ne aflăm în apropierea perioadei de redeschidere, este foarte probabil ca primul...
Și mai multe feluri vegane și vegetariene destinate livrării
2021-02-15
0 Comentariu
Perioada de post care începe la mijlocul lunii februarie readuce stilul de viață vegan și vegetarian în atenția unui număr și mai mare de persoane. Merită, așadar, să găsim loc pentru mai multe preparate fără carne în meniu, pentru că foarte probabil interesul și cererea pentru...
Deja nu mai e o noutate pentru nimeni faptul că street food-ul este un trend puternic și în România, căci activitatea de restaurant se desfășoară într-o mare măsură în această abordare. Întrebarea nu mai este dacă merită să avem o prezență și o activitate de street food, ci...
La fel ca în vremurile normale, și acum, în perioada când livrarea la domiciliu domină, trebuie să acordăm o atenție aparte cererii de produse vegane și vegetariene venite din partea clienților – pe baza experienței putem spune că numărul acestora crește pe zi ce trece. Un alt...
Putem spune despre fine dining, despre competiția Bocuse d’Or, în care se întrec cei mai iscusiți bucătari din lume, și despre gastronomia moleculară că ar fi echivalentul Formulei 1 din domeniul dezvoltării de autoturisme și de motoare auto. Dintre toate inovațiile, cele mai utile...
Serviciul de livrări la domiciliu – Idei și sugestii pentru a avea succes și în perioada de carantină
2020-12-08
0 Comentariu
Acest an 2020 ne-a dat destule bătăi de cap și ne-a marcat profund, mai ales dacă ne gândim la apariția nevoii stringente de a regândi și replanifica felul în care funcționează restaurantele, pentru ca acestea să poată rămâne pe piață sau chiar să atragă noi clienți și...
