Nevoia de soluții durabile este din ce în ce mai des discutată, astfel încât nici sectorul HoReCa nu se poate ascunde de aceste tendințe de neoprit. În noua noastră serie de articole vă ajutăm să creați meniuri durabile, dar variate și complete. De data aceasta ne concentrăm asupra...
Din păcate, acestea sunt vremuri istorice… Trăim pandemia secolului, care aproape a îngenuncheat sectorul HoReCa. Dar o criză este întotdeauna o situație în care lucrurile se pot schimba și în bine – prin inovare. Localurile de tip „dark kitchen” (numite și bucătării...
Tendințele anuale în materie de alimentație și gătit pot fi dificil de prezis, iar tendințele alimentare din 2022 nu fac excepție. La urma urmei, gusturile sunt personale și se schimbă chiar și de pe-o zi pe alta! În orice caz, după un an stresant, oamenii au apelat și apelează mai...
Industria HoReCa încotro? Restaurantele se închid de la o zi la alta
2021-03-02
0 Comentariu
Industria HoReCa, cel mai mare angajator din România, este, de departe, cel mai grav afectată de criza COVID-19, atât din cauza comportamentului devenit chiar excesiv de precaut al consumatorilor, cât și datorită interdicțiilor guvernamentale, care afectează serios acest domeniu. Până...
Recomandările OMS legate de consumul sigur de alimente și măsurile luate în sectorul HoReCa
2020-12-14
0 Comentariu
În situația actuală de pandemie, care ne preocupă pe toți și care ne afectează în viața de zi cu zi, vedem că sectoarele alimentare sunt afectate în mod semnificativ. Ce înseamnă asta, care sunt aspectele de care trebuie să ținem cont și care sunt recomandările ce ne pot ghida...
Cum puteți câștiga clienți dedicați și loiali și pentru serviciul de livrare la domiciliu!
2020-12-01
0 Comentariu
Deși săptămânile de dinainte de Crăciun și sărbătorile de iarnă sunt, în mod obișnuit, perioada cu cel mai mare succes din an, restaurantele și serviciile de organizare a evenimentelor se găsesc în fața unor încercări grele. Industria HoReCa se luptă pentru supraviețuire și...
