Sectorul ospitalității este deja de un an greu încercat de pandemia de Covid, industria fiind nevoită să se adapteze la toate condițiile neprevăzute și schimbătoare. Deși conform unor voci optimiste deja ne aflăm în apropierea perioadei de redeschidere, este foarte probabil ca primul...
Livrarea este colacul de salvare al industriei HoReCa când restaurantele sunt închise, iar pentru noi este extrem de necesar să organizăm serviciul într-un mod ideal. Avem la dispoziție două variante: contractarea și angajarea de noi curieri sau inițierea relațiilor de parteneriat cu...
Putem spune despre fine dining, despre competiția Bocuse d’Or, în care se întrec cei mai iscusiți bucătari din lume, și despre gastronomia moleculară că ar fi echivalentul Formulei 1 din domeniul dezvoltării de autoturisme și de motoare auto. Dintre toate inovațiile, cele mai utile...
Feluri de design și pentru livrare – Vă prezentăm cartofii în formă de waffle
2020-12-14
0 Comentariu
Care este cel mai aspectuos preparat din meniul dumneavoastră? Dacă v-am pus pe gânduri, avem o veste bună: cartofii în formă de waffle (gofre) de la Aviko își pot asuma cu succes acest rol, așadar sunt prezenți nu doar în comenzi, ci și pe Instagram. În articolul nostru de azi...
Pandemia de Covid-19 a declanșat o situație de criză și, drept urmare, industria HoReCa s-a trezit în fața unei provocări rar întâlnite, pe care nimeni nu ar fi putut să prezică. Însă criza poate însemna și oportunitate. Pentru hoteluri, cea mai bună idee este aceea de a-și face...
Serviciul de livrări la domiciliu – Idei și sugestii pentru a avea succes și în perioada de carantină
2020-12-08
0 Comentariu
Acest an 2020 ne-a dat destule bătăi de cap și ne-a marcat profund, mai ales dacă ne gândim la apariția nevoii stringente de a regândi și replanifica felul în care funcționează restaurantele, pentru ca acestea să poată rămâne pe piață sau chiar să atragă noi clienți și...
