Cele mai mari schimbări produse în industria HoReCa și serviciul de livrare la domiciliu sunt localurile de tip „dark kitchen”. Altfel spus, vorbim despre apariția și răspândirea așa numitor bucătării virtuale, cloud sau ghost kitchen. Cuvintele, care poate nu inspiră neapărat...
Pandemia de Covid-19 a declanșat o situație de criză și, drept urmare, industria HoReCa s-a trezit în fața unei provocări rar întâlnite, pe care nimeni nu ar fi putut să prezică. Însă criza poate însemna și oportunitate. Pentru hoteluri, cea mai bună idee este aceea de a-și face...
Superfood și bowl food– auzim din ce în ce mai multe despre aceste două trenduri în industria HoReCa atunci când pomenim de noutățile care prind în rândul clienților. În articolul nostru de azi vă prezentăm ce merită să știm despre ele și cum le putem include în oferta de...
Restricțiile impuse de pandemie se află în continuă schimbare și este foarte clar că sărbătoarea de Crăciun de anul acesta va fi altfel. Poate nu vom avea parte de petreceri de Crăciun, între prieteni, în familie sau la firmă, dar asta nu înseamnă că nu vă puteți implica în...
Așteptăm Halloween-ul cu specialități și idei creative – inspirați-vă și voi pentru acest eveniment din ce în ce mai popular. Halloween-ul, străveche sărbătoare celtică, a devenit faimoasă mai ales în țările anglo-saxone, dar și-a câștigat popularitate și în celelalte...
