Ce este comfort food, adică mâncarea de confort (sau de alinare), și cum ne afectează au fost subiectele discutate recent într-un articol separat. Aceste preparate sunt definite cultural și diferă de la o țară la alta sau de la o zonă la alta. Ele tind să ne evoce amintiri frumoase...
Așa numitele restaurante pop-up au devenit o soluție la modă și eficientă pentru industria ospitalității și a catering-ului. Căutați o modalitate ieftină de a încerca noi concepte de restaurant și idei de meniu inovatoare? Vreți să începeți o afacere în acest domeniu, dar nu...
Haideți să facem ca vara aceasta să fie altfel! Noua gamă Crunchy Shapes aduce calitatea înaltă și aroma bogată a cartofilor Aviko într-o formă neobișnuită. Cartofii stil gofră și cei în formă de „U”, primii doi membri ai noii familii de produse, răspund chiar și la...
Este dificil să răspundem la întrebarea din titlu, deoarece există foarte multe tipuri de plante aromatice cu proprietăți dintre cele mai diverse. Tocmai de aceea, un „repertoriu” larg de plante aromatice trebuie să fie însoțit de o bază de cunoștințe și mai largă și solidă...
Dacă e vară, e timpul pentru mâncărurile ușoare din pește – și nu doar dacă sunteți în vacanță la plajă! Unul dintre cele mai apreciate feluri de mâncare din pește este atât de simplu cum numai marii clasici pot fi, deși vine dintr-o țară care nu este neapărat cunoscută...
Pentru gurmanzi și nu numai, situația cea mai fericită este atunci când în piețe ajung în același timp produse sau ingrediente care se potrivesc perfect. Roșiile și zmeura sunt o astfel de pereche vara, strugurii și nucile toamna, sfecla și hreanul iarna. Și, deși există și...
