Tehnologii de bucătărie

Tehnologii de bucătărie

Vinetele în bucătăria românească

Ce merită să spunem despre vinete, despre care nu se știe altceva decât că sunt cele mai hrănitoare legume dintre cele care se cultivă pe meleagurile noastre? Deși există persoane care au o oarecare intoleranță la ciuperci, cealaltă legumă-minune a bucătăriei românești, vinetele...

Pe larg

Idei, Tehnologii de bucătărie

Deserturi românești

Probabil cel mai important element al unui meniu de vară, dar nu numai, este desertul. Bucătăria românească se poate mândri cu nenumărate bunătăți care se fac acasă, dar și în condiții de restaurant. Vara, când ne copleșește căldura, nu prea avem poftă să mâncăm ceva mai...

Pe larg