Etichete: gătit

Tehnologii de bucătărie

Ce rol are sarea în timpul gătirii?

Există o serie de zicale legate de sare. Una din ele se folosește des în școlile de bucătari: „dacă bucătarul știe cum trebuie să adauge sarea, deja a absolvit școala pe jumătate”. Într-adevăr, nu este deloc o exagerare dacă spunem că sarea este un element de bază al...

Pe larg